FORNO À CARVÃO – HJX-PRO-M120

▪ Com o Josper é possível brasear, grelhar e assar no mesmo equipamento, proporcionando uma experiência diferenciada para seus clientes;
▪ Preparos desde a entrada até a sobremesa, além de ser muito versátil, é altamente econômico, pois precisa apenas de carvão como fonte de energia;
▪ Atinge até 350°C de temperatura;
▪ Capacidade: 2xGN1/1 por grade/rack;
▪ Consumo de carvão diário: 12 a 16 kg. (média);
▪ Autonomia de carvão por carga: 9 horas;
▪ N° de refeições: 120 (aproximado);
▪ Dimensões: 800 x 916 x 1090mm;
▪ Acessórios inclusos: 1 pinça, 1 atiçador de brasa e 2 grades;
▪ Destinado a steakhouses, hotéis, bares, bistrôs, restaurantes, churrascarias, entre outros.